Passa ai contenuti principali

Lasagne fit


CALORIE A PORZIONE : 477

MACROS: G11 C63 P30

2 PORZIONI


Ingredienti 

Per le crêpes:
110g farina d’avena
340ml acqua
Sale qb

Per il condimento:
100g salmone selvaggio affumicato
400g di zucchine
100g di porri
400ml latte scremato senza lattosio
30g farina integrale
20g Alpro cuisine
Sale,noce moscata e pepe nero qb



Procedimento

Tagliate zucchine e porri sottili e a rondelle e metteteli a cuocere in padella antiaderente, aggiungete acqua e un pizzico di sale per farli ammorbidire. A parte mettete sul fuoco il latte e versatevi lentamente e mescolando con una frusta la farina integrale e speziate con sale, pepe e noce moscata. Continuate a mescolare con la frusta finché non addensa. Non appena sarà pronta la besciamella fit aggiungetela ai porri e alle zucchine e mettete da parte. In una ciotola mescolate acqua e farina d’avena con un pizzico di sale, otterrete un composto piuttosto liquido. Mettete sul fuoco una pentola da crêpes e fate le crêpes con l’impasto ottenuto. Per non far attaccare spruzzate la padella con un po’ di olio di cocco spray. 
Prendete una teglia da lasagne da due persone e iniziate mettendo sulla base uno strato di besciamella e verdure. Poi cominciate con il primo strato di crêpes, per ricoprire bene la superficie se necessario tagliatele, sopra ancora besciamella e verdure e metà del salmone spezzettato, di nuovo uno strato di crêpes besciamella e verdure e salmone, ancora uno strato di crêpes, la besciamella e verdure rimaste ed infine l’alpro cuisine. Spargete bene su tutta la superficie e mettete il tutto per 10’ in forno a 180 gradi. Sfornate e porzionate 😋


Tips 

Anche in questo caso come per tutte le ricette, potete fare le lasagne nei gusti che preferite, provate ad immaginarle con un leggero ragù di pollo e besciamella? O con funghi, bresaola e besciamella? Insomma le varianti sono davvero tantissime. 
Le porzioni di farina fatele in base al vostro piano in modo che il totale sia conforme alla vostra porzione, io le ho preparate per due persone, ma la mia porzione è stata dimezzata dalla mia bimba più piccola che nonostante i suoi 2 anni appena l’ha davvero gradita e divorata (cosa strana visto che di solito lei non pranza mai😂). Passato l’esame con lei significa che queste lasagne sono imbattibili ahahaha.
Vi lascio due foto...
Alla prossima ricetta...


Vi abbraccio tutte💋

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Ci ho pensato e ripensato, una , dieci, mille volte. La paura del fallimento , di non scaturire interesse o , peggio ancora, di non essere capita. Ma poi mi sono detta che nella vita, se dentro di noi desideriamo fortemente qualcosa o la realizzazione di qualcosa, beh dobbiamo spingerci oltre. Dobbiamo spostarci dalla nostra comfort zone. Ormai ne ho fatto un mantra della mia vita. Qualche anno fa non ero così. Diciamo che di vite ne ho vissute qualcuna o forse più. Ma questo blog non nasce certo per parlare di me o forse anche.. lo vedrò giorno per giorno. Una cosa è certa. Quello che desidero più di tutto è riuscire a trasmettere alle donne che avranno voglia di ascoltarmi energia e positività. Questo 2020 lo considero un po’ il mio anno, un anno intenso: vicina alla laurea, novità sul lavoro, casa nuova da costruire da zero, matrimonio a breve e il progetto di un altro bimbo. Sono mamma di due meravigliose ragazze una di 14 anni ed una di quasi 2 anni (non chiedetemi i mesi,perc...
18 commenti
Continua a leggere

Lasagne alla Laura

CALORIE PER PORZIONE  : 513 MACROS PER PORZIONE : G 19 C46 P36 Ingredienti per 2 persone  Crêpes: 140g farina avena 350ml acqua  Sale qb  Sugo: 2 mozzarelle Santa Lucia Light Passata di pomodoro qb 20g parmigiano  Basilico qb Sale qb Procedimento  Preparate la pastella per le crêpes, mettete una padella per crêpes a scaldare sul fuoco e, non appena calda, date una spruzzata di olio spray (quello che preferite giusto per non far attaccare le crêpes) versatevi il composto con un mestolo e muovete la padella in modo tale che il composto ne ricopra la superficie, non importa che vengano tonde perfette, basta che non vengano troppo spesse. Continuate così finché non terminate il composto. In una teglia da lasagne fate uno strato di passata ed adagiatevi uno strato di crêpes, poi nuovamente pomodoro, mozzarella, sale , basilico , parmigiano. Di nuovo uno strato di crêpes e così via. Poi infornate tutto a 180 gradi per...
1 commento
Continua a leggere
E SE NON FOSSE COSI' GIUSTO? Giusto ieri stavo ascoltando un podcast sull'educazione dei bambini di un autrice che mi piace molto e che mi è stata consigliata da un'amica, anche lei mamma come me. Questo podcast mi ha fatto riflettere su alcune cose. Negli anni molte cose per me sono cambiate, sono cresciuta ed inevitabilmente è cambiato anche il mio modo di essere genitore. Anche se a prima vista non si direbbe sono un genitore abbastanza rigido, non su ogni cosa, ma su ciò che ritengo o ho ritenuto importante esserlo. Ho cercato di rendere Asia, la mia prima figlia, che ora ha 17 anni, il più indipendente possibile. Sin da piccola le ho insegnato l' importanza dell' ordinare la sua stanza, cosa che fa, ma da sempre diciamo in modo un pò confusionario. Le ho però trasmesso la certezza che la regola non è "passa mamma a pulire", quella è l'eccezione. Volevo imparasse ad essere autonoma, scegliere come vestirsi, sapersi fare una valigia da sola. E ci so...
Posta un commento
Continua a leggere