Farinata zucchine e cipollotti

CALORIE PER PORZIONE : 293

MACROS PER PORZIONE: G 16,50 C 26 P 10

2 PORZIONI

Ingredienti

90g farina di ceci

250ml acqua

2 cucchiai di olio

1 zucchina

1 cipollotto

Sale qb

Procedimento

Unite acqua, farina, olio e sale e mescolate bene con una frusta, il composto risulterà molto liquido, non preoccupatevi, deve esserlo! Prendete il cipollotto affettatelo in modo sottile e unitelo al composto. Poi prendete una grattugia e grattugiate una zucchina unendola al composto.

Prendete una teglia da forno rettangolare piccina, spruzzateci un po’ di olio di cocco spray o mettete dell’olio con uno scottex, versateci il composto ed infornate per 15’ a 200 gradi. Appena assumerà un colore dorato sarà pronta, mangiatela ancora calda è meravigliosa.

Tips

Io ho accompagnato la farinata con pomodorini e tonno, per avere un po’ più proteine. Starebbe ancora meglio con dello stracchino, magari potete aggiungerlo sopra e scaldare nel forno per 2/3’, con lo stracchino è la morte sua😜💪🏼

La farinata è tipica delle mie parti, La Spezia, dove spesso viene accompagnata alla pizza oppure messa dentro alla focaccia (da impazzire)

Vi lascio due foto🥰

Alla prossima ricetta...

Vi abbraccio tutte 💋

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