Crostata di crema, fragole e kiwi

CALORIE PER UNA FETTA: 159

MACROS PER UNA FETTA: G 7,27 C 17 P 5,40

Ingredienti

Frolla

125g farina avena gusto cookies

125g farina integrale

70g acqua

60g olio di cocco solido

Un pizzico di sale

Crema

2 uova

40g farina avena gusto vaniglia

500ml latte accadì scremato e senza lattosio

Procedimento

Per la frolla, mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorateli finché non ottenete una palla lavorabile. A quel punto stendetela con il matterello cercando di formare un cerchio, prendete una teglia tonda, spruzzateci un pochino (poco) di olio di cocco spray e ponete la frolla dentro continuando a lavorarla con le mani fino a ricoprirne l’intera superficie e a salire sui bordi della teglia. Mettetela in forno a 180 gradi per 20’.

Per la crema, se avete il Bimby, impostate la ricetta della “crema Bimby” evitando ovviamente i passaggi di ingredienti che noi non metteremo, se non lo avete, mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e via di frusta finché non si addensa la crema.

Tagliate un paio di kiwi e 4/5 fragole grosse a fette . Una volta cotta la base versatevi la crema e disponete la frutta. In frigo tutta la notte e preparatevi alla colazione più gustosa del mondo senza sensi di colpa 😍😍😍💪🏼

Tips

La ricetta della base è la solita delle Crostatine, ho aggiunto acqua per renderla più lavorabile. La crema invece l’ho fatta diversa, questa versione ha le uova, ma sappiate che sul totale di un’intera torta influiscono molto poco, ma il risultato della crema è nettamente più simile alla vera crema.

La fetta è stata calcolata divedendo la torta in 8 porzioni. Io stamattina ne ho mangiate tranquillamente 2 fette e le ho accompagnate ad un buon the caldo al limone. Se volete invece gustarla come merenda vi consiglierei una sola fetta, ma alla fine ognuna di noi sa come e quanto mangiarne. Gustatela senza sensi di colpa perché ha i grassi bassissimi e gli zuccheri pure (a parte quelli della frutta😊😜)

Vi lascio le foto per sentenziare se ne vale la pena.. 💣💣💣😋