Lafaralli healthy mom

E SE NON FOSSE COSI' GIUSTO? Giusto ieri stavo ascoltando un podcast sull'educazione dei bambini di un autrice che mi piace molto e che mi è stata consigliata da un'amica, anche lei mamma come me. Questo podcast mi ha fatto riflettere su alcune cose. Negli anni molte cose per me sono cambiate, sono cresciuta ed inevitabilmente è cambiato anche il mio modo di essere genitore. Anche se a prima vista non si direbbe sono un genitore abbastanza rigido, non su ogni cosa, ma su ciò che ritengo o ho ritenuto importante esserlo. Ho cercato di rendere Asia, la mia prima figlia, che ora ha 17 anni, il più indipendente possibile. Sin da piccola le ho insegnato l' importanza dell' ordinare la sua stanza, cosa che fa, ma da sempre diciamo in modo un pò confusionario. Le ho però trasmesso la certezza che la regola non è "passa mamma a pulire", quella è l'eccezione. Volevo imparasse ad essere autonoma, scegliere come vestirsi, sapersi fare una valigia da sola. E ci so...

DI NUOVO TRA VOI   Sono passati quasi tre anni dal mio ultimo post. E' incredibile come il tempo corra velocemente. In questi anni sono stata assorbita dalla vita, perché in fondo è così, la vita ci assorbe. Ma non sono certo stata con le mani in mano. Innanzitutto mi sono laureata, ho dato alla luce il mio terzo bimbo Alessandro, ho traslocato e mi sono un attimo riassestata dopo tutto ciò. Non ho mai abbandonato l'idea di riprendere il blog, ma onestamente ho voglia di farlo in modo più completo. Vorrei fosse più di un semplice ricettario, vorrei diventasse un luogo dove donne con interessi affini possano attingere idee, forza, sentirsi spronate, trovare un confronto, farsi anche una risata e riscoprirsi umane ed imperfette, no anzi, perfette così come sono. Vorrei parlare con voi di dieta, allenamento, meditazione, maternità, lavoro, quotidianità. Vorrei che attraverso le mie parole possiate sentirvi comprese. Ho avuto un percorso non semplice e per nulla rettilineo o perfet...

MACROS per porzione : G 5,50 C 28,89 P 11,18 CALORIE PER PORZIONE: 200 Ingredienti  4 banane  60g di zymil 40g burro di arachidi  30g proteine gusto wafer o cioccolato (se volete dare al gelato un gusto cioccolatoso) Procedimento  Tagliate le banane a rondelle e mettetele in freezer. Una volta congelate mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino ad ottenere la giusta consistenza. Tips Beh più facile di così non potrebbe essere, le varianti sono infinite, potete aggiungere del cacao della GoodMorning (se lo avete) e lo renderà ancora più cioccolatoso, oppure potete non metterci le proteine affatto o mettercele alla vaniglia. Potete diminuire la dose di burro di arachidi. Potete farlo con altra frutta.  Ad esempio una variante che adoro è banana fragola e latte, stesse dosi e senza altri ingredienti , ancora più leggero. Quello che crea la consistenza gelato è il rapporto quantità di frutta congelata e latte,...

CALORIE PER PORZIONE  : 513 MACROS PER PORZIONE : G 19 C46 P36 Ingredienti per 2 persone  Crêpes: 140g farina avena 350ml acqua  Sale qb  Sugo: 2 mozzarelle Santa Lucia Light Passata di pomodoro qb 20g parmigiano  Basilico qb Sale qb Procedimento  Preparate la pastella per le crêpes, mettete una padella per crêpes a scaldare sul fuoco e, non appena calda, date una spruzzata di olio spray (quello che preferite giusto per non far attaccare le crêpes) versatevi il composto con un mestolo e muovete la padella in modo tale che il composto ne ricopra la superficie, non importa che vengano tonde perfette, basta che non vengano troppo spesse. Continuate così finché non terminate il composto. In una teglia da lasagne fate uno strato di passata ed adagiatevi uno strato di crêpes, poi nuovamente pomodoro, mozzarella, sale , basilico , parmigiano. Di nuovo uno strato di crêpes e così via. Poi infornate tutto a 180 gradi per...

MACROS PER PORZIONE: G28 C50  P14 CALORIE PER PORZIONE: 500 Ingredienti per 2 persone: 12 Oro Saiwa senza zuccheri aggiunti  20 g olio di cocco solido Probios 20 g farina avena Bpr gusto cookies dought 250 ml latte di Cocco Adez  2 g di Agar Agar 1 confezione di Philadelphia allo yogurt greco 12 lamponi 20 g crema proteica al cocco Foodspring  Flavdrop alla fragola qb Procedimento  Sbriciolate i biscotti e metteteli da parte, sciogliete l’olio di cocco e unitelo ai biscotti, mettete anche un paio di tappini di latte di cocco. A questo punto lavorateli fino ad ottenere un impasto appiccicoso e lavorabile. Prendete una teglia piccola, da due porzioni, e ponetevi un foglio di carta forno. Adagiatevi sopra 3/4 dell’impasto dei biscotti e formate la base andando a coprire tutta la superficie della teglia. In un pentolino fate scaldare il latte con la farina e l’agar agar: questa fase è importante, prendete una frusta e non...

CALORIE PER PORZIONE: 176 MACROS: G 9  C 18  P 4,54 12 Porzioni Ingredienti  410g di mele 450g latte zymil 100g olio di cocco 45g zucchero di cocco 190g farina fiber past 165g albume 1 bustina lievito vanigliato Cannella Flavdrop vaniglia Procedimento  Impostate il forno su statico a 180 gradi per 1h e 30’ di cottura.Tagliate le mele a piccoli quadratini e aggiungete tutti gli altri ingredienti, se avete un robot da cucina mescolate con quello, se no .. olio di gomito. Il composto risulterà molto liquido, così deve essere, ponete in una teglia della carta forno bagnata e strizzata per non far attaccare la torta e appena il forno è caldo, infornate. Tips  Questa torta è davvero un’alternativa meravigliosa alla normale torta di mele, somiglierà ad un budino. Sarà davvero difficile trattenersi alla propria porzione. Come sempre, buon appetito.