Lafaralli healthy mom

CALORIE PER PORZIONE: 416 MACROS: G 15,5  C 55  P 14 3 PORZIONI Ingredienti  200g farina di castagne 320ml acqua 160g albume 2 cucchiai di olio d’oliva 2 confezioni di ricotta light Santa Lucia  2 zucchine 1 porro Sale qb Pepe qb Procedimento  Tagliate le zucchine e il porro a rondelle sottili, mettete in una padella antiaderente e fate ammorbidire con un filo di acqua, sale e pepe. Appena pronte unitele alla ricotta e mettete da parte. Per le crêpes invece unite farina, acqua, albume, olio e sale, otterrete un composto abbastanza liquido, va benissimo così. Prendete una padella per crêpes, scaldatela e ad ogni mestolata di crêpes prima spruzzate sulla padella pochissimo olio di cocco spray, giusto una spruzzata per non far attaccare. Ogni crêpes farcitela per metà con la ricotta e le verdure e ripiegatela un paio di volte fino ad ottenere il classico triangolo e riponetele in una teglia. Dovranno uscire 6 crê...

CALORIE PER PORZIONE: 223 MACROS PER PORZIONE: G 4  C 40 P 7 9 PORZIONI Ingredienti  500g farina integrale Probios 200ml latte Accadì senza lattosio e senza grassi 50ml acqua 30g olio di oliva 10g sale Procedimento Unite tutti gli ingredienti ed impastate fino ad ottenere una palla lavorabile e dividete l’impasto in 9 palline. Con un mattarello lavorate le palline fino a creare dei dischi , metteteli su una padella antiaderente e fate dorare da entrambi i lati. Poi farcite con ciò che preferite 🙂 Tips Io ho farcito la piadina per me ed il mio compagno con mozzarella light (metà per uno) , pomodoro, tonno, origano, sale e un filo di olio. Poi l’ho chiusa e messa in padella a fuoco basso con il coperchio. Appena la mozzarella ha iniziato a sciogliersi, l’ho tirata fuori e gnammmmmm😋😋 Potete riempirla in tutti i modi che volete, magari con stracchino o ricotta e verdure grigliate, oppure con affettato di pollo/tacchino ed insala...

CALORIE PER PORZIONE : 293 MACROS PER PORZIONE: G 16,50  C 26  P 10 2 PORZIONI Ingredienti 90g farina di ceci 250ml acqua 2 cucchiai di olio  1 zucchina 1 cipollotto Sale qb Procedimento  Unite acqua, farina, olio e sale e mescolate bene con una frusta, il composto risulterà molto liquido, non preoccupatevi, deve esserlo! Prendete il cipollotto affettatelo in modo sottile e unitelo al composto. Poi prendete una grattugia e grattugiate una zucchina unendola al composto.  Prendete una teglia da forno rettangolare piccina, spruzzateci un po’ di olio di cocco spray o mettete dell’olio con uno scottex, versateci il composto ed infornate per 15’ a 200 gradi. Appena assumerà un colore dorato sarà pronta, mangiatela ancora calda è meravigliosa. Tips  Io ho accompagnato la farinata con pomodorini e tonno, per avere un po’ più proteine. Starebbe ancora meglio con dello stracchino, magari potete aggiungerlo sopra e scaldare n...

CALORIE PER PORZIONE: 336 MACROS PER PORZIONE: G 14,56  C 33 P 12,57 4 PORZIONI Ingredienti  200g di farina Fiberpast 160g albume 300ml latte di soya Alpro senza zuccheri aggiunti 50g olio di cocco solido Probios 15g zucchero di cocco 5g lievito per dolci Procedimento  Mettete tutti gli ingredienti insieme e mescolate fino a raggiungere un composto omogeneo, prendete la padella e scaldatela, prendete dell’olio di cocco spray e date una spruzzata per ogni pancake, e via nella padella a mestolate. Se avete le padelle apposta per pancake anche meglio.. anzi se non la avete prendetela è davvero comoda😜 Tips  Usate il topping che preferite a seconda del vostro piano, i macros li avete, quindi potete giocarci 👌🏻 Io ho usato fragole e sciroppo d’acero e devo dire che erano meravigliosi, il mio compagno ci ha messo la crema proteica due gusti crema/nocciola di Foodspring ed erano una bomba, la piccolina di casa li ha mangiati con...

CALORIE DI 1 FETTA: 160 MACROS DI 1 FETTA: G 5,17  C 20,17  P 7,66 8 Porzioni Ingredienti  3 mele 130g yogurt greco fage 0% 1 uovo  130g albume 30g sciroppo d’acero  100g farina avena integrale 100g farina avena aromatizzata gusto croissant  26g noci pecan 1 bustina di lievito per dolci  Flavdrop qb Cannella qb Un pizzico di sale Procedimento  Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, riponetele in una ciotola con mela e flavdrop alla vaniglia. A parte unite tutti gli altri ingredienti, una volta creato un impasto omogeneo unitelo alle mele. Mettete in una tortiera un foglio di carta da forno bagnato e strizzato bene e mettete in forno a 180 gradi per 40/50’ . Controllate la cottura con uno stuzzicadenti. Tirate fuori dal forno, fate riposare 10’ e servite.  Tips Questa torta è un classico, io per colazione ho mangiato due fette, mentre per merenda mi concedo una sola fetta. Se in...

CALORIE A PORZIONE : 477 MACROS: G11 C63 P30 2 PORZIONI Ingredienti  Per le crêpes: 110g farina d’avena 340ml acqua Sale qb Per il condimento: 100g salmone selvaggio affumicato 400g di zucchine 100g di porri 400ml latte scremato senza lattosio 30g farina integrale 20g Alpro cuisine Sale,noce moscata e pepe nero qb Procedimento Tagliate zucchine e porri sottili e a rondelle e metteteli a cuocere in padella antiaderente, aggiungete acqua e un pizzico di sale per farli ammorbidire. A parte mettete sul fuoco il latte e versatevi lentamente e mescolando con una frusta la farina integrale e speziate con sale, pepe e noce moscata. Continuate a mescolare con la frusta finché non addensa. Non appena sarà pronta la besciamella fit aggiungetela ai porri e alle zucchine e mettete da parte. In una ciotola mescolate acqua e farina d’avena con un pizzico di sale, otterrete un composto piuttosto liquido. Mettete sul fuoco una pentola da crêpes e fate l...

CALORIE PER UNA FETTA: 159 MACROS PER UNA FETTA: G 7,27  C 17   P 5,40 Ingredienti  Frolla 125g farina avena gusto cookies  125g farina integrale  70g acqua 60g olio di cocco solido Un pizzico di sale  Crema 2 uova 40g farina avena gusto vaniglia  500ml latte accadì scremato e senza lattosio  Procedimento Per la frolla, mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorateli finché non ottenete una palla lavorabile. A quel punto stendetela con il matterello cercando di formare un cerchio, prendete una teglia tonda, spruzzateci un pochino (poco) di olio di cocco spray e ponete la frolla dentro continuando a lavorarla con le mani fino a ricoprirne l’intera superficie e a salire sui bordi della teglia. Mettetela in forno a 180 gradi per 20’. Per la crema, se avete il Bimby, impostate la ricetta della “crema Bimby” evitando ovviamente i passaggi di ingredienti che noi non metteremo, se non lo avete, mettete t...

MACROS PER 1 FETTA: G 22 C 24,5 P 3 CALORIE PER FETTA: 306 8 Porzioni Ingredienti  Sfoglia veloce (ricetta da fare con Bimby)  160g olio di cocco solido (fare a pezzi e congelare) 100g farina avena gusto croissant (Pharmapower) 100g farina di riso integrale (Fior di Loto) 90g acqua fredda 1 pizzico di sale Ripieno strudel 3 mele Golden 2 tappini di latte (quello che preferite) 15 1/2 noci pecan Aroma vaniglia q.b. Cannella q. b. Procedimento  Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby 20” velocità 6. Formare una palla con l’impasto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo 20’. Mettere farina sul piano da lavoro, creare un rettangolo con l’impasto e fare le classiche 3 pieghe della sfoglia, ripetere l’operazione 6 volte girando l’impasto ogni volta di 90 gradi. Poi rimettere il rettangolo così sfogliato in frigo per almeno altri 20’. Mettere in una pentola le mele a pezzi con le noci, la cannella e la vaniglia. Durante...